Le curcuma est une plante au goût et aux propriétés aromatiques uniques. Sa patrie est l'Inde. Les rhizomes et les feuilles sont utilisés pour rendre les épices populaires dans le monde entier. En goût, il ressemble au safran, mais il coûte beaucoup moins cher. Les tiges et les racines contiennent un colorant naturel - la curcumine, qui devient jaunâtre. Par conséquent, l'usine est utilisée dans la cuisine, l'industrie alimentaire, pour la production de tissus, de cosmétiques.
Curcuma en croissance
La plante a non seulement un excellent goût, mais aussi un aspect attrayant. Il peut être cultivé à la fois dans le jardin et en intérieur. La première option convient aux régions du sud de la Russie (où le printemps arrive tôt et les gelées se rapprochent de l'hiver), car environ 9 mois s'écoulent entre le semis et la récolte. Le curcuma ne peut être planté que dans des conteneurs dans la voie du milieu et dans le nord de notre pays.
Plantation de curcuma en plein air
La plante peut être cultivée à l'ombre partielle ou dans des zones bien éclairées. Il est conseillé de planter du curcuma dans un substrat nutritif argileux. Cependant, il pousse sur un sol sablonneux.
La plantation a lieu en mars-avril, lorsque le risque de retour du gel nocturne disparaît:
- Creusez une parcelle à une profondeur de 20 cm.
- Ameublissez le sol.
- Creusez des trous à une profondeur de 15 cm, en reculant entre eux de 15 à 20 cm.
- Placer dans les puits 2-3 segments du rhizome, chacun ayant 1-2 reins. Lors de l'atterrissage, ils devraient lever les yeux.
- Remplissez les trous (l'épaisseur du joint est d'au moins 2 cm).
- Arrosez le matériel de plantation.
Soin du curcuma extérieur
Spice est peu exigeant à soigner. Il suffit d'observer les règles simples suivantes:
| Critère | Recommandations |
| Arrosage | Le curcuma est une plante qui aime l'humidité, donc un arrosage rapide et approprié est très important pour elle. Avec un manque d'humidité, les buissons commenceront à dépérir et à flétrir. Avec un excès d'eau, les racines peuvent pourrir. Le calendrier d'irrigation est affecté par les conditions climatiques et la composition du sol. Il est nécessaire de s'assurer que la couche supérieure de la terre n'a pas le temps de sécher. L'eau doit être décantée, chauffée au soleil. |
| Top dressing | Des mélanges minéraux complexes sont nécessaires pour les plantes décoratives et à feuilles caduques à haute teneur en phosphore. La dose d'engrais doit être 2 fois inférieure à celle indiquée sur l'emballage. Pour la première fois, les buissons doivent être nourris lors de la formation des inflorescences, lorsqu'ils n'ouvrent que les pétales. Un arrosage répété avec la solution est effectué 2 semaines après la fin de la floraison. |
| Formation | Pour donner un aspect spectaculaire et soigné, retirez les feuilles séchées et les fleurs fanées. |
| Desserrage | Produire après chaque arrosage ou précipitation naturelle. Retirez les mauvaises herbes au cours du processus. |
| Récolte | Le rhizome doit être déterré avant le début du froid. Dans ce cas, la partie aérienne devrait commencer à s'estomper.
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| Entreposage des récoltes | Mettez les rhizomes dans des conteneurs remplis de sable humide. La température dans la pièce ne doit pas dépasser + 10 ... +12 ° C. Les matières premières broyées doivent être conservées dans un bocal en verre avec un couvercle hermétiquement fermé. Gardez-le dans un endroit frais et sombre pendant pas plus de 3 ans. Il faut tenir compte du fait que l'épice absorbe fortement les odeurs. |
Planter du curcuma à la maison
Le curcuma n'est pas propagé par les graines, seulement par le rhizome. Le matériel de plantation peut être acheté dans n'importe quel magasin spécialisé ou en ligne. Dans ce dernier cas, vous devez aborder attentivement le choix du fournisseur, lire les avis.
Pour la plantation, vous devez choisir un pot spacieux: au moins 30 cm de profondeur, 30-34 cm de large, avec un bon système de drainage (sinon la plante mourra). À ce titre, vous pouvez mettre 1 à 2 morceaux de rhizome. Le sol doit être limoneux, léger, enrichi en nutriments.
Il faut d'abord placer le rhizome dans l'eau chaude pendant plusieurs heures. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez commencer à atterrir. Elle peut être réalisée à tout moment de l'année. De préférence à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Processus étape par étape:
- Divisez le matériel de plantation en plusieurs parties, de sorte que chacune ait un minimum de 2 à 3 bourgeons.
- Remplissez le pot préparé de terre humide. Pré-désinfectez le récipient et le sol pour éliminer la probabilité d'infections (par exemple, réchauffer dans le four).
- Placez les segments de rhizome à une profondeur de 5 cm avec les reins vers le haut.
- Versez beaucoup d'eau tiède.
- Mettez le pot dans l'endroit le plus sombre et le plus chaud. La température recommandée est de + 30 ... +35 ° C. Avec un air plus froid, les pousses poussent mal, les racines peuvent commencer à pourrir.
- Après l'apparition des premières pousses, le conteneur peut être réorganisé sur le rebord de la fenêtre est ou ouest. Lorsqu'elle est placée près de la fenêtre sud, la plante doit être à l'abri des rayons directs.
Par temps chaud, il est conseillé de ramener les buissons à l'air frais. Par exemple, sur le balcon, la terrasse, dans le jardin.
Soins du curcuma à domicile
Si vous créez les conditions de détention nécessaires, il vous ravira par une récolte riche et une floraison luxuriante et parfumée:
| Facteur | Recommandations |
| Mode température | Optimal - + 20 ... +35 ° C Si la température descend en dessous de +18 ° C, la brousse cessera de croître et pourrait mourir. |
| Arrosage et humidité | La terre végétale doit toujours être humide, mais pas humide. Si cela n'est pas pris en compte, les racines commenceront à pourrir et la plante se flétrira. Vaporisez 1 à 2 fois par jour avec de l'eau tiède et douce. À côté du pot, vous pouvez mettre un bassin avec de la mousse humide ou de l'argile expansée. |
| Engrais | Apporter sous la racine une fois par mois un mélange liquide universel pour les plantes décoratives et à feuilles caduques. Si le sol est pauvre, nourrissez-le deux fois en 4 semaines. |
Avec des soins appropriés, le curcuma est rarement affecté par les maladies et les ravageurs. Cependant, si vous enfreignez les règles de contenu, les problèmes suivants peuvent survenir:
| Maladie / ravageur | Signes | Mesures de contrôle |
| Tétranyque |
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| Pourriture des racines |
| Il est possible de guérir la plante uniquement dans les premiers stades de la maladie avec une légère lésion:
Vous pouvez utiliser du Cuproxate, du liquide bordelais, du soufre colloïdal. Si cela n'aide pas, le buisson doit être brûlé. |
| Repérage des feuilles |
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Le curcuma est une épice délicieuse et aromatique qui peut être cultivée partout dans le monde. Si le climat ne le permet pas, la culture a lieu sur un rebord de fenêtre dans un pot. Avec des soins appropriés, les buissons ne tombent pas malades, ils sont rarement affectés par les parasites. Du printemps au gel, ils se délectent d'une belle floraison, et à l'automne ils donnent une récolte, à partir de laquelle ils préparent une épice populaire.
