Nous nous familiarisons avec les meilleures variétés de roquette

Ruccola est une culture de la salade très populaire dans les pays méditerranéens et les graines oléagineuses en Asie. La culture sur nos espaces ouverts ne fait que croître, et le marché ne fournit pas encore la plénitude de la diversité variétale, mais de nombreuses variétés de sélection nationales et étrangères sont disponibles à la vente. Au sujet des meilleures qualités de roquette et de son parent - un deux rangs nous dirons plus loin.

Rukkola: un nom est deux plantes. Comment distinguer

Si vous avez déjà l'expérience de la culture de la roquette, vous avez peut-être remarqué que les plantes cultivées à partir de graines portant le même nom peuvent être différentes en apparence et en goût, ou sur l'emballage près du nom d'une variété. La confusion peut survenir avec l'apparition sur l'image. Tout est expliqué simplement: sous le nom de "roquette", deux cultures sont cachées.

Nom commercial, est venu à nous de l'Italie, il est activement utilisé dans le commerce (dans les magasins, sur l'emballage, dans les catalogues), parmi les producteurs dans la cuisine. Dans une littérature botanique spécial utilisé un autre nom - la plantation de l'Indus ou Eruka semant (du nom latin). Cette plante appartient au genre Indah de la famille du chou et est la roquette du cultivé.

plante annuelle indane, de la prostate, atteint une hauteur de 30-60 cm, caractérisé lyrate feuilles larges avec un bord denté. L'inflorescence est une brosse longue et rare. Les fleurs sont légères, presque blanches avec des nervures pourpres, parfois jaunâtres ou crème. Petites graines brun clair ROQUETTE Tout comme les graines de moutarde sont disposées en deux rangées dans une nacelle 2-3 cm de long. Rocket vert a un goût épicé pointu.

Dvuryadnik à feuilles fines - loger la hauteur des plantes vivaces de 40-70 cm, appartenant au genre Brassica famille Dvuryadnik.Cette petite plante dans notre pays à l'étranger est cultivée comme une culture de laitue de feuille avec le nom commercial "roquette sauvage". Il se distingue par des feuilles étroites avec une plus grande dissection. Les fleurs sont jaunes, au fil du temps - orange. Les graines sont très petites, comme un coquelicot, disposés en deux rangées dans la nacelle 2,5-4 cm de long. Les greens goût plus marquée que celle de l'Indus.

Culture d'Indow

Dans le registre national des variétés végétales adaptées à la diffusion en Ukraine, enregistré seulement deux variétés, mais toujours à vendre se trouvent les graines de nombreuses variétés de sélection russe et européenne. Il y a 30 variétés d'Indau enregistrées en Russie.

Sélection ukrainienne: Sorcier et Lybid

En 2008, dans le registre national des variétés végétales adaptées à la diffusion en Ukraine, il a été introduit en première année graines Indus élevage domestique - sorcière, a créé une station expérimentale « Mayak » de l'Institut des légumes et de melons Académie ukrainienne des sciences agricoles (région de Tchernihiv), qui est maintenant produit graines de roquette certifiées. C'est une variété à maturation précoce, les premières pousses apparaissent au 5ème et 6ème jour, 27 jours passent des pousses à la récolte. La tige est droite, avec une plantation fortement épaissie peut être pliée. Le germe est caractérisé par une faible coloration anthocyanique. Les feuilles ont une largeur de 6-10 cm et une longueur de 23-25 ​​cm, couleur vert modérément intense. La sortie a 5-7 feuilles. Fleurs - blanches, d'un diamètre de 2,2-2,5 cm avec des veines violettes. Productivité 1-1,3 kg / sq. M. La variété convient à la culture dans des cultures épaissies et dans des conditions de technologies mécanisées. Il est recommandé pour la mise en œuvre dans toutes les zones de l'Ukraine.

En 2014, l'entreprise de Kiev "NK ELIT" a enregistré la variété Lybid. Cette première sorte de roquette est satisfaite de la première récolte déjà 20 jours après l'émergence. La période de végétation est de 95 jours. Dans la douille il y a environ 10 longues feuilles d'une couleur verte modérée sans pubescence et lustre cireux, les premières feuilles ne sont pas disséquées. Le rendement moyen des flèches Lybid - 2,5 kg / carré. m. Ce type de roquette se distingue par son rendement élevé et sa résistance à l'armement. Les armes de sélection ukrainienne conviennent à la culture en terrain ouvert et fermé.

Poker

La note la plus populaire est le poker, enregistré en 2005 par l'Institut de recherche sur la culture de légumes du sol protégé (Moscou) et la société de sélection "Gavrish". Cette variété russe précoce et mûrie est appréciée pour ses excellentes qualités gustatives et est recommandée pour les salades et les plats d'accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Des pousses à la coupe du vert prend 20-25 jours. La tige branchue de la roquette "poker" atteint une hauteur de 40-80 cm. Les feuilles vertes fortement disséquées forment une rosette de 18 à 20 cm de hauteur et, sous sol protégé, la rosette est constituée de 12 feuilles, en pleine terre (20-28). Ruccola Flower Poker - crème pâle. Le rendement de la variété est de 1-1,3 kg / m2. La variété convient à la culture en convoyeur en été.

Sicile

La variété russe à maturité moyenne Sicile a été inscrite au registre en 2006 par la société de recherche et de production "Russian Seeds". La verdure de cette variété se distingue par une saveur et un arôme prononcés de noisette. Les feuilles peuvent être mangées dans les 27-30 jours après l'émergence. La plante pousse à une hauteur de 60 cm. Résiste au froid (supprime les gelées à -6 ºС), mais ne tolère pas la chaleur, lorsque les flèches tirent des flèches. Les feuilles de la roquette sicilienne sont lyrate, pennées disséquées, et les fleurs sont jaune-blanc avec des veines violettes. Le rendement en verdure est de 2,5 kg / carré. m.

Rococo

La variété à larges feuilles de l'élevage russe rococo a été enregistrée en 2006 par la société "Semko-Junior". La variété est à maturation précoce: la plante mûrit 20-25 jours. Il a un goût prononcé et un arôme puissant. Les feuilles vertes de taille moyenne sont légèrement dentelées le long du bord, récoltées dans une rosette de 12-18 cm de haut et pesant 20-25 g. Rendement de la verdure - 1,6 kg / m² m.

Corse

La variété de Corse à maturité moyenne a été créée en 2006 par la société de recherche et de production "Russian Seeds" et la société "Euro-Seeds". Les verts deviennent appropriés pour la nourriture pendant 30-32 jours des pousses. Une rosette à feuilles semi-surélevées atteint une hauteur de 62 cm Les feuilles étroites ont une surface lisse, une couleur verte et une forme de lyrate avec un bord dentelé. Les fleurs sont blanches avec une nuance de rose. La variété est résistante au froid, mais ne tolère pas la sécheresse et rapidement des flèches.

Koltivat

La variété néerlandaise de Koltivat a été ajoutée au registre en 2015. C'est précoce: pendant 20-25 jours, vous pouvez consommer des légumes verts pour la nourriture. Les grandes feuilles vertes sont fortement disséquées et constituent un exutoire de 10-15 cm de haut, les fleurs de la plante sont crème. Rendement de la verdure 2,4 kg / sq. M. m, le poids de la plante est de 40 g. Ce genre de roquette a un fort arôme et un goût prononcé de noix et de moutarde, ses feuilles juteuses sont riches en huiles essentielles et en nutriments. La variété convient à la culture en terrain ouvert et fermé.

Sauvage

La variété à maturation moyenne d'Indow Dikovina a été enregistrée en 2010 par l'Institut panrusse de recherche sur la culture des légumes et l'agrofirm "Search". Une rosette semi-élevée de 18-20 cm de haut est constituée de feuilles vertes moyennes d'une forme de lyrate avec une surface lisse. Crème de fleur wispy avec des veines brunes. Le poids de la plante est de 18-20 g, le rendement de la verdure est de 1,7 kg / carré. La variété est résistante au froid, aime l'humidité, préserve la qualité de la nourriture pendant une longue période et laisse le tireur en retard.

Spartacus

Cette variété précoce au goût épicé est apparue grâce à la société agricole "Zedek" en 2012. Les verts mûrissent pendant 24-28 jours. La plante atteint une hauteur de 70 cm et une masse de 20-25 g. La rosette des feuilles est semi-élevée, les feuilles sont vertes, de taille moyenne, de forme lyrique et avec une surface lisse. Les fleurs sont crème. Rendement de la verdure - 2,1 kg / m² m.

Victoria

La roquette à maturité moyenne Victoria est élevée dans l'entreprise agricole "Sedek" en 2012. Les verts deviennent propres à la nourriture 28-32 jours après l'émergence. La plante a une hauteur de 70 cm et un poids de 22-27 G. La rosette semi-soulevée est constituée de feuilles moyennement lisses de couleur lyre et vert clair. Fleurs Victoria crème. La variété est caractérisée par un rendement de 2,2 kg / carré. m.

Chardon myrtille

Dans le registre national des variétés végétales pouvant être distribué en Ukraine, une seule variété de Gracia à double feuille de sélection italienne est répertoriée. L'analogue russe contient 13 variétés, dont trois ont été introduites en 2017.

Fusée

La société de Moscou "LANS" a enregistré la variété à maturité moyenne Roket en 2006. Les feuilles de roquette peuvent être consommées en 28-30 jours. Une rosette feuille semi-élevée atteint une hauteur de 60 cm et une masse de 15-20 g. Les feuilles moyennes étroites ont une surface lisse, une couleur vert vif, une forme disséquée avec des dents le long du bord. La fleur est jaune clair. Le vert a un fort arôme et un goût prononcé de moutarde. Sa productivité est de 1,5-2,5 kg / m². m.

Solitaire

Cette variété à maturation précoce est apparue en 2007 grâce à l'Institut de recherche sur la culture de légumes de la terre protégée et la société de sélection "Gavrish" et est très populaire. Solitaire - une variété résistante au froid, peut hiverner en pleine terre et au début du printemps donner des légumes verts. La période de sa maturation est de 25 jours.La rosette semi-levée des feuilles a une hauteur de 18-20 cm et le poids de la plante est de 15-20 g. Les feuilles de taille moyenne ont une couleur verte, une forme lyrique disséquée avec des incisions le long du bord. Les fleurs sont jaunes. Les verts sont très parfumés et ont un fort goût de noix et de moutarde, rendement - 1,4-1,6 kg / carré. Peut être cultivé de manière convoyeuse pendant l'été.

Taganskaya Semko

La variété à maturation précoce Taganskaya Semko a été enregistrée en 2006 par la société "Semko-Junior". Les verts conviennent à la nourriture 20-25 jours après l'apparition des germes. Une douille semi-surélevée de 15-20 cm de haut et pesant 20-25 g est constituée de feuilles vert foncé moyennes avec une surface lisse et des denticules le long du bord. La fleur est jaune clair. Le vert a un arôme fort et un goût prononcé. Sa productivité est de 1,3-1,5 kg / m². m.

Euphorie

Enregistré en 2007 par l'Institut panrusse de recherche sur la culture des légumes. L'euphorie est une variété à moyenne maturation: 35 à 40 jours passent des pousses au début de la consommation. La plante est résistante au froid et à la sécheresse, a une hauteur de 23-25 ​​cm et une masse de 30-40 g.Rosette feuilles semi-élevée. Les feuilles ondulées-émarginées lisses ont une couleur verte et une taille moyenne, les fleurs - jaune. Rendement de la verdure - 3,2 kg / m² m.

Les flèches de Cupidon

La variété à maturation moyenne de la sélection russe a été incluse dans le registre des variétés en 2011 par l'agrofirm "Search". La plante conserve longtemps les qualités de la marchandise, elle est en retard. Des pousses à la remise en forme dans les aliments passe de 35 à 38 jours. La plante pousse jusqu'à 20-25 cm de hauteur. Poids - 35-38 g Rosette feuilles semi-élevé, et les feuilles - moyen, ondulé-vyemchatye, vert. Les fleurs sont jaunes. Rendement de la verdure - 2,6-2,8 kg / pi² m.

Olivetta

Cette variété précoce d'élevage russe est apparue en 2011 grâce à la société "Semko-Junior". "Wild Roquette" Olivetta est en pleine croissance: pendant 20-25 jours, vous pouvez consommer des légumes verts. Il pousse jusqu'à 20-25 cm de hauteur, la masse de la plante est de 20-25 G. Les feuilles vertes, fortement disséquées ont un goût prononcé et un arôme fort. Les fleurs d'Olivet sont jaune clair, les graines sont brun clair, très petites. Le rendement de la verdure est de 1,3-1,5 kg / carré. m. Il y a quelques années encore, la roquette était une curiosité, mais aujourd'hui des semences de nombreuses variétés sont en vente, et cette liste va s'accroître au fur et à mesure des activités d'élevage et de l'expansion du marché de la verdure. Si vous êtes intéressés à cultiver une nouvelle culture pour vous-même ou si vous êtes un fan de roquette, vous trouverez certainement une variété que vous aimerez.