Les légumes à feuilles sont très populaires et sont utilisés pour faire des salades et des plats différents. Ils attirent l'attention avec un riche ensemble de vitamines et de basses calories. Dans cet article, nous allons vous dire comment l'endive ressemble et comment elle est cultivée à partir de graines.
- Description
- Lieu de croissance
- Emplacement et éclairage
- Sol préféré
- Atterrissage d'Endivia
- Préparation du sol
- Semis de graines
- Comment prendre soin de la culture?
- Arrosage
- Fertilisation supplémentaire
- Blanchissant
- Récolte et stockage
Description
Endivius appartient à la famille de l'Astrope. Plus souvent, vous pouvez entendre son nom populaire - chicorée de salade. La plante a une tête vert clair et un feuillage vert. En raison des boucles abondantes, certains confondent la plante avec une salade conventionnelle.
Le légume à salade a un goût amer, ce qui le prive d'une grande popularité, contrairement à d'autres variétés. En vente sont des têtes de couleur crème, dont la longueur est d'environ 12 cm. 
On croit que Asie Mineure - le berceau de l'endive, mais il peut être trouvé dans presque tous les marchés de l'Amérique et de l'Europe.
Lieu de croissance
Si vous décidez de planter une salade d'endives sur votre site, la culture doit être effectuée selon certaines recommandations.
Emplacement et éclairage
Il est préférable de choisir les endroits où les pommes de terre ou les choux ont poussé plus tôt. L'atterrissage est recommandé dans un endroit ensoleillé et bien éclairé. 
Au printemps, il est nécessaire de créer un ombrage artificiel pour la plante. Ne pas débarquer des endives près des peupliers, car ils ont un ravageur commun - le pou de racine.
Sol préféré
Le printemps endive a besoin d'un sol fertile et meuble. Environ une semaine avant le débarquement, il est nécessaire d'effectuer un creusement profond et de fertiliser le sol avec du nitrate d'ammonium ou du sulfate de potassium.
Atterrissage d'Endivia
Avant de planter un légume, il est utile de lire quelques conseils sur cette procédure. 
Préparation du sol
Pour la plantation d'endivia, il est nécessaire d'attribuer un lit séparé.
En automne, il est recommandé de faire habiller sous la forme d'engrais de potasse et de phosphate, et au printemps - pour creuser le sol.
Semis de graines
Atterrissage de semences est recommandé d'effectuer, à partir de la deuxième décade de Juin à la mi-Juillet. Si vous semez la plante avant, il va commencer à se développer, mais ne forme pas la tête de chou. 
Lorsque vous semez dans des périodes ultérieures, les têtes deviennent très petites. Les graines doivent déposer environ 1-1,5 cm en profondeur des lits. La distance entre les lits devrait être d'environ 30 cm
Comment prendre soin de la culture?
La chicorée endémique, comme toute plante, a besoin de soins. Considérez comment l'implémenter correctement.
Arrosage
Cette salade est une plante qui aime l'humidité. Lorsque le légume est en croissance active, il est nécessaire de faire un arrosage abondant: 1,5 seau d'eau par 1 carré. m. 
Cependant, vous devez le faire avec précaution, vous ne devez pas laisser l'eau pénétrer dans l'exutoire - cela entraînera la formation de pourriture.
Fertilisation supplémentaire
L'assaisonnement de la plante doit être fait une fois tous les 7 à 10 jours en appliquant des engrais faiblement saturés.
Vous pouvez renverser des cendres sur le lit - cela empêchera l'apparition de limaces.
Blanchissant
Si vous cultivez une salade de chicorée, vous devez savoir que des soins spéciaux dans la culture devraient être donnés au blanchiment. A cette fin, la rosette de feuilles sont collectées ensemble et lier le cordon est pas très assez serré pour que la lumière n'atteint pas les feuilles intérieures. 
Cette procédure est effectuée 14-21 jours avant le début de la récolte, lorsque les feuilles poussent complètement. Le blanchiment donne aux feuilles internes une teinte vert jaunâtre clair, elles deviennent cassantes et ont un goût tendre.
Vous pouvez également couvrir la plantation avec un film d'endive - il est non seulement alléger le chou, mais aussi de les protéger de l'humidité sur les feuilles, parce que pendant les feuilles de blanchiment des doivent être secs, car la moindre goutte de rosée peut conduire à la pourriture.
Récolte et stockage
La collecte des légumes de la salade, qui a été semée au printemps, a lieu au milieu de l'été. Plus tard, la plante est souvent fouillée avec le rhizome et, avec la terre, est déplacée vers du sable humidifié. 
Le récipient est stocké dans une cave ou une serre, saupoudrant un peu de terre humide.Sous cette forme, les plantes peuvent survivre jusqu'au début de la période hivernale.
Après avoir lu l'article, vous avez appris à quoi ressemble la salade d'endives et ce que c'est. Cultiver un légume n'est pas difficile, et vous pouvez obtenir un ensemble complet de vitamines, en utilisant une salade à feuilles caduques pour la nourriture.
