Aujourd'hui, sans doute, il n'y a pas de jardin, qui ne poussera pas le persil. Dans le persil, les feuilles et les racines sont tout aussi utiles. Les deux sont utilisés dans les aliments et à des fins médicinales et cosmétiques. Les meilleures variétés de plantes considèrent dans l'article.
- Les meilleures variétés de persil
- Bogatyr
- Carnaval
- Bouclé
- Astra
- Aromatique
- Esmeralda
- Bravo
- Breeze
- Les variétés les plus populaires de persil racine
- Berlin
- Racine de Berlin
- Eagle
Les meilleures variétés de persil
Le persil est une herbe épicée de la famille des parapluies. La plante a une tige droite, branchue, avec beaucoup de pousses latérales. Les feuilles sont vert foncé, disséquées, de forme triangulaire, leurs bords sont bordés de petites denticules.
Le noyau de persil pousse à partir de 30 cm et plus, selon la variété. La plante fleurit avec de petites fleurs jaune-vert, des inflorescences ombellifères, des graines de fruits. Persil préfère cultiver sur les zones éclairées, fertiles sols drainés. La plante se multiplie parfaitement par auto-ensemencement.
Le nom "feuille" parle de lui-même: ces variétés sont cultivées pour des légumes juteux, et les racines, bien qu'elles conviennent à la nourriture, sont moins douces et savoureuses que celles des variétés de racines. Le persil, cultivé sur la verdure, est divisé en deux types: feuille bouclée et ordinaire, les meilleures variétés seront considérées plus loin.
Bogatyr
Bogatyr - variété tolérante à l'ombre. Il est bon pour gagner une masse caduque, dont la récolte peut être récoltée plusieurs fois par saison. Les feuilles de la variété sont grandes et juteuses, l'arôme est stable, prononcé. La racine de cette variété ne convient pas à la nourriture.
Variété de persil "Bogatyr" est cultivé à la fois dans la terre et à la maison. Deux mois après le semis, les verts de persil sont utilisables. À partir d'un mètre carré d'un site, il est possible de collecter jusqu'à trois kilogrammes de verdure.
Carnaval
La variété de persil "Carnival" donne une récolte trois mois après le semis. La rosette est de taille moyenne, les feuilles sont coupées avec de longs pétioles. La plante est parfaite pour pousser dans un climat continental tempéré. Après avoir récolté la première récolte, elle accumule rapidement de nouvelles feuilles. Pour une saison à partir d'un site, il est possible de collecter jusqu'à cinq kilos de légumes verts.
Bouclé
Persil "Curly" est aimé par de nombreux chefs pour leurs feuilles décoratives. Feuilles bouclées émeraude sont décorées avec divers plats. Cette variété a un goût délicat et un arôme délicat agréable. Les verts coupés peuvent se tenir dans un verre d'eau, sans jaunir et perdre le goût, environ une semaine.
Astra
La variété est idéale pour le sous-semis. Mûrit pour récolter des légumes verts deux mois après la plantation. La rosette luxuriante est semi-soulevée, les feuilles sont grandes, avec de longs pétioles. À partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter jusqu'à cinq kilogrammes de feuilles.
Aromatique
Une variété de maturation précoce, se développe rapidement après la récolte de la première récolte. Il se distingue par des feuilles vertes brillantes, les feuilles sont brillantes. Goût et arôme très délicat, c'est la variété la plus populaire pour la consommation fraîche.
Esmeralda
Le persil frisé est une période d'affinage moyenne. La variété forme de petites rosettes de feuilles avec des pétioles courts. Après la cueillette de la verdure, le nouveau feuillage pousse assez vite.D'un mètre carré de terrain, ils recueillent jusqu'à un kilo et demi de verdure.
Bravo
Le type de feuille de persil "Bravo" a des feuilles ondulées, juteuse-verte, parfumée. Le feuillage après la coupe est rapidement restauré. Cela vous permet de récolter plusieurs récoltes par saison.
Breeze
Le feuillage de la variété "Breeze" est prêt à être récolté 2,5 mois après le semis. La variété a une rosette haute droite jusqu'à 75 cm, les feuilles restent longtemps après la taille, sans perdre la couleur et le goût.
Un des plus saturés avec des variétés d'acide ascorbique. Récolter d'un mètre carré à 2,5 kg.
Les variétés les plus populaires de persil racine
Persil racine, ses meilleures variétés donnent aussi et verts, mais il n'est souvent pas nécessaire de le couper - la racine recevra moins de nutriments et sera plus petite.
Le persil racine se développe comme une racine épaisse sous la forme d'un cône ou d'un cylindre. Les nutriments sont plus orientés vers le rhizome que vers la masse caduque, de sorte que les légumes sont durs et moins odorants que les variétés de feuilles.
Les variétés précoces de persil mûr sont plus adaptées au séchage ou à d'autres ébauches pour l'hiver, les variétés à maturation tardive conviennent au stockage à long terme sous forme fraîche.
Berlin
Berlin - la meilleure qualité de persil frisé pour semis précoce.
Les cultures sont effectuées dans les serres, une semaine avant la plantation en pleine terre, les pousses sont durcies par aération.
La variété est résistante au rhume et à la sécheresse. Il n'a pas peur de geler à -5 ° C
Racine de Berlin
Quel genre de persil est le meilleur pour obtenir une bonne récolte de plantes-racines? Les planteurs expérimentés prétendent que le persil racine de Berlin. Le diamètre de la racine dans cette variété atteint 4 cm, longueur - jusqu'à 20 cm. Racine sous la forme d'un cône, la chair est de sucre, pas dur, adapté pour le stockage et la récolte pour l'hiver. Lorsqu'il est traité à la chaleur, ça sent bon.
Eagle
Grade "Eagle" - persil pour terrain ouvert. La variété se distingue par son rendement élevé et ses excellentes qualités gustatives. Il a une tige de racine blanche lisse pesant jusqu'à 130 grammes.
La racine est bien conservée, a une saveur forte et riche. La variété est sans prétention, a une recommandation pour la croissance non seulement dans les banlieues, mais aussi dans les fermes.
Le persil n'est pas seulement un additif délicieux à la nourriture, mais aussi utile. Il est facile de se préparer pour l'hiver, quelle classe est le mieux pour cela approprié dépend de ce que vous aimez.
Racine de persil racines comestibles et utilisé dans la médecine populaire. La feuille est utilisée comme assaisonnement et populaire en cosmétologie.
