Recettes simples et délicieuses de salades au chou de Pékin, choix de photos pour servir des plats

Le chou de Pékin ou le chou chinois est non seulement nutritif, mais possède également des propriétés médicinales. En raison de sa composition et faible en calories, il est recommandé en diététique.

Pekingka est si juteuse et tendre qu'aucun autre chou ne peut se comparer à elle. Par conséquent, avec elle a inventé tant de délicieux et en même temps simple dans la préparation de collations et de salades.

Dites-vous comment préparer rapidement, simplement et délicieusement des salades à partir de ce légume, nous vous montrerons une photo de leur soumission.

Composition, bénéfice et préjudice

Pechenka a dans sa composition un ensemble de minéraux:

• le sélénium;
• le potassium;
• le cuivre;
• le zinc;
• le calcium;
• le fer
• margene;,
• le sodium;
• le cuivre;
• phosphore.

Il contient également des vitamines du groupe B, des vitamines C, K, A et PP.

L'utilisation du chou de Pékin est incontestable. Il aide à faire face à diverses affections:

• renforce le système immunitaire;
• aide dans le traitement des ulcères;
• traite le diabète,
• renforce les vaisseaux sanguins et les parois du coeur;
• normalise le travail du tube digestif;
• Il est utile pour la gastrite chronique;
• purifie le sang;
• soulage les réactions allergiques;
• normalise la pression;
• améliore le sommeil;
• neutralise le stress;
• soulage les maux de tête;
• enlève les scories;
• se bat contre la constipation;
• accélère le métabolisme.

Le chou de Pékin pour 100 grammes du produit avec une teneur calorique de seulement 16 kcal contient 1,2 grammes de protéines, 0,2 g de matières grasses et 2,0 g de glucides. Par conséquent, de nombreux menus diététiques ne font pas sans ce produit unique.

Mais le chou de Pékin n'apporte pas toujours seulement des avantages, une mauvaise utilisation de ce légume peut nuire au corps. Par exemple, un pekinku ne peut pas être combiné avec des produits laitiers, il peut provoquer des maux d'estomac. Il est contre-indiqué dans la colite et l'entérocolite.

Les personnes souffrant de gastrite et d'acidité élevée, utilisent ce produit seulement en quantités limitées, parce que l'acide citrique dans sa composition provoque des exacerbations.

Options de cuisson

Ensuite, vous découvrirez ce qui peut être combiné avec le chou de Pékin, et quelles salades simples peuvent être préparés à partir de celui-ci.

Avec du jambon

Avec poivron

• 200 grammes de peking;
• un grand poivron rouge;
• 300 grammes de jambon;
• 3 cuillères à soupe cuillères d'huile d'olive;
• un pot de maïs;
• 100 grammes de miettes de pain biscottes.

Cuisson:

1. Mon poivre, découpez le noyau, coupez en petits morceaux.
2. On démonte le chou sur les feuilles, on enlève les zones blanches épaisses, on coupe avec de petites pailles.
3. Nous coupons le jambon en fines brusochki.
4. Nous ajoutons un paquet de craquelins.
5. Nous mélangeons tout dans un saladier profond et versons-le avec de l'huile d'olive.

De la vidéo, vous apprendrez comment faire une salade de chou de Pékin avec du poivre bulgare "Kaléidoscope":

Avec vinaigrette au jambon

• 400 grammes de peking;
• 200 grammes de jambon;
• 200 grammes de pois verts;
• persil et aneth sur une demi-poutre.

Ravitaillement

• crème sure faible en gras 5 cuillères à soupe;
• poivre noir moulu;
• Moutarde française avec des grains - 1 c.

Cuisson:

1. Le chou est effacé du noyau et déchiqueté en fines lanières.
2. Le jambon est coupé en cubes ou en cubes.
3. Broyer les verts.
4. Mélangez tout dans la vaisselle et ajoutez les pois.
5. Nous avons battu dans une tasse de crème sure et de moutarde, un peu de podsalivaem et de poivre.
6. Nous remplissons la salade avec la sauce préparée.

Avec du fromage

Avec l'ajout de saucisse

• un quart de tête de pékan;
• un paquet de croûtons de seigle;
• 100 grammes de fromage dur et chaud;
• 100 grammes de saucisse bouillie;
• un bouquet de persil et 6-7 st. cuillères de mayonnaise.

Cuisson:

1. Nous planifions le chou avec de grandes pailles et le centre blanc.
2. Frotter le gros fromage.
3. Couper la saucisse en fines tranches.
4. Hacher le persil.
5. Ajouter les biscottes et mélanger le tout dans un bol profond.
6. Nous remplissons de mayonnaise.

Avec des bâtonnets de crabe

• 300 gr. pekinki;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• banque de maïs;
• 3 oeufs de poule bouillis;
• 200 gr. bâtonnets de crabe;
• 5 cuillères à soupe cuillères de mayonnaise;
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Nous coupons le chou avec une grosse paille.
2. Les œufs à la coque et les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes.
3. Nous ajoutons du maïs et des croûtons.
4. Frotter le gros fromage.
5. Assaisonnez la salade de mayonnaise et mélangez.

De la vidéo, vous apprendrez à faire une salade de chou de Pékin et des bâtonnets de crabe:

Avec du maïs et des croûtons

Avec des oignons

• 350 grammes de peking;
• un pot de maïs sucré;
• 1 tête d'oignons, un paquet de biscuits de seigle;
• 150 grammes de mayonnaise faible en gras;
• un paquet de toute verdure;
• sel au goût.

Cuisson:

1. Nous déchiquetons les lanières de chou.
2. Oignons coupés en demi-anneaux.
3. Nous hache les verts finement.
4. Nous ajoutons du maïs.
5. Tout est mélangé.
6. Saler et s'habiller avec de la mayonnaise.

Avec ananas

• Pot de 500 grammes d'ananas;
• 2 poivrons bulgares;
• la moitié du chou de Pékin;
• banque de maïs;
• un paquet de craquelins;
• mayonnaise - 100 grammes.

Cuisson:

1. Shinkle chou et les poivrons avec des pailles.
2. Nous divisons les anneaux d'ananas en morceaux.
3. Nous ajoutons du maïs et des biscuits.
4. Nous mélangeons tout dans un saladier.
5. Ajouter un peu de sel et ajouter la mayonnaise.

De la vidéo, vous apprendrez comment faire une salade de chou de Pékin à l'ananas:

Avec des concombres

Avec une pomme

• une demi-tête de chou de Pékin;
• un petit pot de maïs;
• 3 grosses pommes vertes;
• 1 concombre à salade;
• 200 gr. fromage dur.

Ravitaillement

• moutarde avec des grains;
• huile d'olive - 1 c.
• mayonnaise - 5 cuillères à soupe;
• Vinaigre de pomme - 1 c.

Cuisson:

1. Chou, pommes et concombre coupés en lanières.
2. Ajouter le fromage râpé et le maïs.
3. Préparer la sauce: mélanger la moutarde, le vinaigre et la mayonnaise.
4. Assaisonnez la salade, remuez et refroidissez.

Avec des oignons verts

Cette salade juteuse et légère est riche en vitamines et très facile à préparer. Faible en calories, adapté aux régimes alimentaires et aux jours de jeûne.

• une demi-tête de chou de Pékin;
• un pot de maïs;
• 3 oeufs durs;
• 2 concombre à salade;
• un bouquet d'oignons verts;
• sur une moitié d'un bouquet d'aneth et de persil;
• 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuisson:

1. Chou aux concombres shinkuyu petites pailles.
2. Les oeufs sont coupés en cubes.
3. Hacher les oignons finement hachés, le persil et l'aneth.
4. Nous ajoutons du maïs.
5. Solim et poivre au goût.
6. Nous mélangeons tout dans un saladier.
7. Nous le remplissons d'huile.

Avec des tomates

Avec une salade de feuilles

• un quart de chou chinois;
• 2 grosses tomates à salade;
• un paquet de laitue;
• persil (ou aneth);
• 5 cuillères à soupe cuillères d'huile d'olive.

Cuisson:

1. Les feuilles de laitue et de chou sont coupées en gros morceaux.
2. Couper les tomates en tranches.
3. Dans un plat profond, nous connectons les produits, mélangeons doucement, salons et assaisons avec de l'huile.

Avec des verts

Cette salade végétarienne diététique convient à un régime hypocalorique et est utilisée comme plat maigre.

• 300 grammes de peking;
• 2 tomates moyennes;
• un petit bouquet d'oignons verts;
• huile végétale;
• le jus d'un demi-citron;
• les verts à choisir;
• sel et poivre.

Cuisson:

1. Nous coupons les légumes pas très finement.
2. Ajouter les oignons et les légumes verts.
3. Nous mélangeons tout dans un saladier.
4. Solim, poivre, ajouter le beurre et le jus d'un demi-citron.

Avec des noix

Avec des noix et des carottes

• un champ de chou;
• 2 grands poivrons doux;
• 3 carottes crues;
• noix - 100 gr;
• acheter de la crème sure - 300 grammes;
• jus de citron - 1 c. cuillère;
• sel, thym séché et poivre noir.

Ravitaillement Mélanger la crème sure, le jus de citron, le sel, le poivre et le thym.

Cuisson:

1. Chou et poivrons coupés en lanières.
2. Les carottes grincent sur une grande râpe.
3. Nous faisons sécher les noix dans une poêle à frire et broyons-les.
4. Mélanger et assaisonner avec la sauce.
5. Saupoudrer les noix sur le dessus.

Avec des oranges et des noix de cajou

• 200 grammes de chou de Pékin;
• 1 grosse orange, 100 grammes de noix de cajou;
• un fromage dur, 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive;
• une cuillère à café de pomme ou de vinaigre de vin;
• 2 cuillères à café de miel liquide.

Ravitaillement Mélangez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le miel.

Cuisson:

1. Les feuilles de chou de Pékin sont déchirées.
2. Nous démontons l'orange en petits morceaux.
3. Noix de cajou et mouture.
4. Étendre les feuilles de chou et les morceaux d'orange sur une assiette.
5. Nous versons la vinaigrette.
6. Trois au sommet d'un grand fromage râpe.
7. Saupoudrer de noix de cajou.

Les salades les plus rapides

Il arrive que les invités viennent à la maison à l'improviste et il n'y a tout simplement pas le temps de trouver un plat complexe. Dans ce cas, vous pouvez préparer rapidement des salades légères.

En hâte avec des concombres et des œufs

• la moitié de la tête d'un pekinki;
• 2 oeufs durs;
• 2 morceaux de concombre à salade;
• un bouquet de verdure;
• mayonnaise faible en gras 4 c. cuillères;
• poivre et sel.

Cuisson:

1. Oeufs coupés en cubes
2. Les concombres coupent en fines tranches.
3. Chou finement déchiqueté.
4. Aneth (persil) coupé finement.
5. Mélanger dans le saladier tous les ingrédients, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise, mélanger délicatement.

Végétarien instantané

• 300 grammes de peking;
• concombre à salade;
• 5 cuillères à soupe cuillères d'huile d'olive;
• 2 cuillères à café de miel liquide;
• le jus d'un demi-citron;
• sésame, poivre, épices séchées (origan, basilic), sel.

Ravitaillement Mélangez les épices, le sel, le poivre, le beurre et le jus de citron.

Cuisson:

1. Nous coupons finement le chou et le concombre avec des pailles.
2. Sésame frire dans une poêle sans huile jusqu'à ce que la lumière jaune.
3. Nous mélangeons les légumes dans les plats, ajoutons la vinaigrette, saupoudrons de graines de sésame.

Comment servir?

Les salades de Pékin servent de merveilleux plat et collation. Mais comme plat d'accompagnement, vous pouvez cuisiner du riz bouilli friable.

Photos

Regardez comment vous pouvez servir avant de servir des salades chinoises à base de chou chinois, ce qui coûtera très peu, et le goût est tout simplement délicieux:

Conclusion

Aujourd'hui, vous avez appris que le chou de Pékin est utile et nuisible. Il y a beaucoup de recettes avec elle, et nous n'en avons partagé que quelques-unes.Vous pouvez expérimenter avec des ingrédients et créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires. Avoir un bon appétit et rester en bonne santé!