Feijoa ressemble à une pastèque miniature ou à une groseille à maquereau épaisse et matte. L'odeur des baies est aiguisée et écoeurante, par habitude il semble que quelqu'un se soit accidentellement aspergé de parfum. Le nom qui correspond à l'arôme est étonnamment magique. Feijoa, arrivé de pays lointains, a trouvé en Europe et en Russie une nouvelle demeure.
Description et classification de feijoa
Feijoa est un arbuste ou arbre subtropical à feuilles persistantes ne dépassant pas 4 m de haut. Son lieu d'origine est le Brésil, où la culture a été découverte et décrite au XIXe siècle par le naturaliste portugais Juan da Silva Feijo. Elle a obtenu son nom en l'honneur de lui. Feijoa est parfois attribué au genre Akka de la famille Mirtov, mais dans certains cas, il se distingue en un genre distinct Feijoa (Feijoa sellowiana). La culture a reçu un nom spécifique du nom du célèbre scientifique allemand, chercheur du monde végétal du Brésil, Friedrich Sellov.
Feijoa est un arbuste ou un arbre bas
Origine et distribution
Feijoa Homeland - Amérique du Sud:
- Le Brésil
- régions du nord de l'Argentine;
- Uruguay
- Colombie
Il pousse, occupe la zone tropicale, mais se sent mieux dans la zone subtropicale.
Une fois en France à la fin du XIXe siècle, la plante s'est propagée avec succès dans toute l'Europe, et est même arrivée en Russie au début du XXe siècle. Des boutures de culture inhabituelle ont d'abord pris racine à Yalta et sur la côte de la mer Noire du Caucase. Par la suite, l'expansion tranquille de l'invité d'outre-mer s'est étendue aux régions du sud de la Russie: Daghestan, territoire de Krasnodar. Feijoa pousse dans le Caucase et le Turkménistan.
La conquête des plantes dans la zone méditerranéenne de l'Europe n'a pas moins réussi. Feijoa du début du siècle dernier vit:
- Italie
- Grèce
- L'Espagne
- Portugal.
Avec les immigrants européens, l'usine est entrée dans le Nouveau Monde et s'est progressivement propagée sur la côte Pacifique des États-Unis et dans certains autres États. Feijoa pousse également en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Caractéristiques clés
C'est une plante subtropicale à feuilles persistantes aimant l'humidité qui forme un buisson ou un arbre. Le tronc est grungy, brun ou verdâtre. Les racines épaisses sont situées superficiellement dans le sol.
Les feuilles sont entières, oblongues, vert-gris. Doux en haut, pubescent en dessous. Similicuir et dur au toucher. Ils ont l'emplacement opposé.
Les feuilles de Feijoa sont entières et opposées
Les fleurs de Feijoa sont décoratives exotiques. Il existe des célibataires, appariés, ainsi que collectés dans les inflorescences. Chaque fleur contient 4 pétales veloutés. Ils sont doux et comestibles. Leur surface extérieure est plus claire, et la couleur de la surface intérieure passe de presque blanc au bord à rose foncé plus près du centre. L'abondance d'étamines attire l'attention et donne un aspect coloré. La plupart des fleurs sont auto-stériles et ont besoin d'insectes pollinisateurs, bien qu'il existe des variétés autofertiles.
La surface extérieure du pétale est plus claire que l'intérieur
Habituellement, jusqu'à 75 à 80% des ovaires tombent.
La floraison des Feijoa en Russie est observée de mai à juin. Dans des conditions naturelles, dans les régions subtropicales de l'hémisphère sud, cette période tombe de novembre à décembre. Dans les climats tropicaux, la floraison est cyclique et continue.
Fruits - petites baies charnues-juteuses avec une pelure dense de couleur vert foncé ou jaune verdâtre. Ils sont recouverts d'un revêtement de cire. La forme est arrondie, oblongue ou ovale. Le poids moyen des baies est de 15 à 60 g. Il y a des fruits de monstre pesant plus de 100 g. Ils ont un arôme particulier qui rappelle les fraises et l'ananas.
Les flans de Feijoa sont nourris de vitamines pendant les longs mois d'hiver. Sur le Web, vous pouvez trouver de nombreuses façons de cuisiner ces baies. Mon option implique un minimum d'effort et un manque total de traitement thermique. Les baies de feijoa mûres lavées et séchées doivent être passées dans un hachoir à viande et ajouter du sucre granulé dans un rapport de 1: 1,5. Bien mélanger et verser dans des bocaux. Conserver au réfrigérateur. Il est possible de superposer des pâtisseries avec la masse obtenue ou de la servir pour le thé.
La chair est généralement crème blanchâtre ou incolore. Certaines variétés sont roses. Le goût est aigre-doux. La consistance est généralement crémeuse. On trouve des variétés à inclusions caillouteuses. Les baies universelles sont utilisées sous forme fraîche et transformée.
La chair de Feijoa est généralement crème ou incolore.
Dans les fruits de feijoa, des acides organiques, des sucres, de la vitamine C, de la pectine et de l'iode ont été trouvés. La teneur en vitamine C de certaines variétés cultivées en Fédération de Russie atteint 50 mg ou plus. 100 g de baies contiennent deux fois plus d'iode que nécessaire pour la consommation quotidienne. De plus, la quantité d'iode dépend directement de la proximité de la culture avec la mer. Dans les fruits de feijoa qui vivent près des côtes de la mer, il s'accumule davantage.
Les personnes souffrant de maladies de la glande thyroïde doivent consulter un endocrinologue avant de consommer des fruits aromatiques, ou se limiter à une ou deux baies par jour.
Les plantes de l'hémisphère nord poussent activement et portent leurs fruits d'avril à novembre. Le temps de végétation dans l'hémisphère sud tombe d'octobre à fin avril.
La fructification des semis n'est observée que la sixième-septième année après la plantation, mais le vaccin parvient à obtenir la récolte 2-3 ans plus tôt. La fructification est régulière.
Des études ont montré que ces plantes thermophiles peuvent tolérer une baisse de température jusqu'à -11à proposC.
Vidéo: comment faire pousser des feijoa à la maison
Quelques variétés de feijoa
En Russie, il y a 2 centres scientifiques (à Yalta et Sotchi) qui étudient les propriétés et s'engagent dans l'élevage de feijoa. Des employés de l'Institut panrusse de recherche sur la floriculture et les cultures subtropicales de Sotchi et du jardin botanique Nikitsky de Yalta ont créé des variétés de feijoa inscrites au registre national de la Fédération de Russie:
- Fantaisie parfumée - variété précoce de Crimée. Fruits pesant jusqu'à 35 g, ont une pulpe juteuse et délicate. Transportable. La productivité est d'environ 100 kg / ha. Résistance au gel 3 points. Faible tolérance à la sécheresse.
- Dagomyskaya - maturation à moyen terme. Créé à Sotchi. Les baies sont grosses, pèsent en moyenne plus de 85 g. L'écorce est de densité moyenne. Chair crémeuse, aigre-douce, avec de légères inclusions caillouteuses. Avec un arôme prononcé. La productivité est supérieure à 300 kg / ha. Nécessite une pollinisation croisée.
- Dachnaya est une variété précoce créée à Sotchi. Les baies sont grosses, poids moyen 43,1 g. La peau est fine. La pulpe est douce, crémeuse. La productivité est supérieure à 200 kg / ha.
- Nikitskaya aromatique - variété précoce de Crimée. Le poids moyen des baies est de 35 g. La chair est juteuse, le goût est aigre-doux et légèrement prononcé. La productivité est légèrement supérieure à 100 kg / ha. Résistance au gel 3 points.
- Septembre - une variété hâtive, a besoin d'une pollinisation croisée. Fruits à peau fine. La pulpe sans inclusions caillouteuses. Le rendement moyen est d'environ 160 c / ha. Variété tolérante à la sécheresse.
Les fruits exotiques de feijoa, même s'ils ne sont pas encore devenus un produit alimentaire commun, mais gagnent progressivement un intérêt constant en raison de l'arôme attrayant, du goût inhabituel agréable et de la pulpe délicate.
