La menthe est connue depuis l'antiquité pour son arôme et son goût agréable. Il est largement utilisé dans la cuisine, les cosmétiques et la médecine. Pour savoir à quoi ressemble la menthe, vous devez considérer que la plante est représentée par une variété d'espèces.
Description botanique
Appartient à la famille des espèces Spongaceae. Cette espèce comprend également d'autres herbes aromatiques célèbres - basilic, origan, mélisse, thym. Le lieu de naissance de la plante vivace est considéré comme l'Asie centrale. Selon l'encyclopédie de The Plant List, le genre comprend plus de 40 espèces.
Infusions utiles, les décoctions sont préparées à partir de menthe, ajoutées au thé
L'espèce la plus célèbre est la menthe des jardins. Il s'agit d'un petit buisson dont le système racinaire est situé horizontalement et à proximité de la surface du sol. Les feuilles sont ovales, de couleur vert foncé. La plaque est ondulée, comme si elle était recouverte de villosités molles. Les inflorescences se présentent sous la forme de pinceaux à petites fleurs dont la couleur varie en fonction de la variété.
Où pousse la menthe à l'état sauvage? Il est commun en Europe et en Asie occidentale, préfère les zones avec un bon éclairage et une humidité modérée. Il aime la terre meuble avec un pH bas. Il tolère les gelées, mais les pousses de printemps sont dangereuses pour les jeunes pousses.
Information intéressante! Le genre des plantes tire son nom du nom de la divinité naturelle de Minfa ou de menthe. C'est la déesse de la mythologie grecque antique, que Perséphone a transformée en menthe parfumée en raison de la jalousie.
Types de menthe pour le jardin
Ce qui se passe à la menthe pour la plantation en pleine terre mérite d'être examiné en détail.
Poivre
La variété de jardin a été obtenue en croisant deux espèces: l'eau et la menthe épineuse. À quoi ressemble la menthe poivrée? Les buissons de la plante ne sont pas hauts, généralement de 30 à 40 cm, la tige est nue, il y a des ovales pointus vers le bord, des feuilles sur de courts pétioles. Ils croissent transversalement, ont des encoches et des stries visibles. Beaucoup ont vu fleurir la menthe des jardins. De petites fleurs violet pâle sont situées à l'extrémité de la tige et sont collectées dans une inflorescence en forme de pointe. Les fruits apparaissent rarement, mais ressemblent à quatre noix à graine unique.
Floraison de menthe poivrée
Menthol
Une sorte de menthe poivrée avec un système racinaire rampant. La jeune tige est verte, mais avec l'âge acquiert une teinte rouge. Dans des conditions favorables, elle peut atteindre 1 m de hauteur. Les feuilles sont ovales, de couleur vert vif. Les inférieurs poussent sur des pétioles courts et les supérieurs sont attachés à la tige par la base. Fleurit avec de petites fleurs violettes au milieu de l'été. Il a une teneur élevée en menthol.
Bouclés (bouclés)
Le nom botanique est menthe épineuse (bouclée). Les feuilles ont la forme d'un ovale allongé, arrondi au bord. Les plaques foliaires sont très ondulées, hirsutes, avec des bords sculptés. De petites fleurs rose pâle se rassemblent au sommet de la tige principale, les inflorescences ressemblent à des épillets.
On dirait de la menthe frisée
Anis Lofant
Plante arbustive du genre Agastache, appartient au rang de Menthe. Le nom botanique est Fenouil Polyfinel. Les feuilles sont situées en face l'une de l'autre sur une tige ramifiée. Les fleurs roses ou violettes se rassemblent à l'étage dans des inflorescences en forme de pointes. Dans les régions du nord, il est cultivé comme espèce annuelle.
Faites attention! In vivo, il est presque impossible de trouver le lofant Anisovy.
Menthe citronnée
Il ressemble à de la menthe, mais ne s'applique pas à l'espèce. Appartient à la famille Labial, mais d'un type différent - c'est la principale différence entre les plantes. Le nom correct est Melissa officinalis.
Melissa ressemble beaucoup à la menthe
A l'état sauvage, il pousse en Europe, au sud-ouest de l'Asie, au nord de l'Afrique et en Amérique, dans le Caucase. Il aime les sols riches en humus avec une faible acidité et une humidité modérée. Une plante vivace à racine ramifiée a une tige à petits poils, sur laquelle des feuilles ovales ou arrondies pointues sur le dessus sont attachées avec des pétioles.
Les inflorescences sont en forme d'anneau, elles contiennent 6 à 10 fleurs avec un nimbus de teinte bleue. Melissa fleurit au milieu de l'été. Les fruits sont petits, constitués de noix à graine unique, mûrissent à la fin de l'été.
C'est intéressant! La mélisse est souvent confondue avec d'autres plantes de la famille des Labiacées - avec l'herbe à chat et la menthe turque (tête de serpent).
Variétés pour la maison
Types de plantes qui peuvent être cultivées à la maison sur les rebords de fenêtre ou dans les serres.
Fait maison (Plectranthus ou Shporotsvetnik)
La plante d'intérieur est représentée par plusieurs espèces, mais toutes avec des tiges fortement ramifiées et des feuilles à croissance étroite de couleur vert clair ou vert foncé. Les plaques foliaires sont ovales, sculptées le long du bord. Pendant la floraison, des corolles apparaissent, dont la couleur dépend de l'espèce - bleu, bleu, blanc ou lilas. L'arôme est proche de la menthe.
Plante en pot
Chocolat
Il a été élevé par des éleveurs néerlandais, et la caractéristique distinctive est l'arôme de chocolat et une teinte brune sur les feuilles. Une tige lisse peut atteindre 50 à 60 cm La forme des feuilles est semi-circulaire, allongée, légèrement ondulée et nervurée. De petites fleurs violettes sont collectées dans des inflorescences, sur le site desquelles se forment les graines de menthe noire.
Les feuilles de menthe chocolat sont brun-violet
Information complémentaire! Vous pouvez sentir bien l'arôme de chocolat des feuilles situées devant les inflorescences.
Gingembre
Il s'agit d'herbe à la menthe, sur les tiges droites dont les feuilles vertes sont larges et pointues avec des nervures jaunes. Il fleurit avec des fleurs roses ou violettes qui se rassemblent en épillets. Ce formulaire ne contient pas de menthol.
Il peut être cultivé sur la fenêtre et le balcon, en plantant au printemps dans de petits pots ou conteneurs. Elle aime les sols fertiles meubles. Vous pouvez vous propager par graines, boutures ou buissons diviseurs. La croissance nécessite un bon éclairage et un climat chaud. Toutes les variétés de menthe aiment l'arrosage et la pulvérisation abondants.
Variétés fantaisies
Il existe de nombreuses sous-espèces de la plante, parmi lesquelles il existe des espèces rares et exotiques.
Menthe coréenne
D'autres noms sont «lofant tibétain» ou «polygone froissé». Les arbustes vivaces sont communs en Asie de l'Est. Il atteint 1 m.
Les feuilles ovales avec des encoches clairsemées le long du bord reposent sur de courts pétioles. Je me demande comment la menthe coréenne fleurit et sent. Les fleurs blanches ou violettes ont un léger arôme d'anis et sont collectées dans des inflorescences en forme de pointe.
Chien à la menthe
Un autre nom est "budra en forme de lierre" ou "rampant". La plante parfumée appartient à la famille des Labiacées, comme la menthe, mais au genre Budra. Dans la nature, il pousse dans la zone tempérée.
Des feuilles rondes avec un bord sculpté et de fines nervures sont attachées à la tige avec de longues tiges. Les fleurs tubulaires de teinte violette ou lilas sont groupées. La floraison a lieu au début de l'été et la maturation des fruits en août.
Faites attention! La menthe du chien est considérée comme une plante toxique!
Cataire
Comme le canin, appartient à la famille Labial, mais au genre de l'herbe à chat. Il a une forte odeur de citron qui attire les chats, c'est pourquoi la plante a obtenu son nom. Il pousse dans les latitudes tempérées et subtropicales dans les clairières, les pentes et le long des routes.
L'herbe à chat agit avec passion sur les chats
Sur la tige duveteuse se trouvent des pousses et des feuilles en forme de cœur, pointues vers le bord et avec de grandes dentelures. Les fleurs de menthe blanche avec des taches violettes se rassemblent en inflorescences de type semi-parapluie. Il fleurit au milieu de l'été, les graines sous forme de noix mûrissent en août.
Remarque! Une autre espèce très rare est la menthe caramel (japonaise). Il pousse dans une zone marécageuse des îles de Hokkaido et Honshu.
Avantage et préjudice
Les propriétés bénéfiques de la plante sont connues depuis longtemps, depuis les temps anciens, et sont dues à la composition:
- vitamines: A, groupe B, acide ascorbique et nicotinique;
- micro et macro éléments: potassium, magnésium, fer, zinc, sodium, phosphore, cuivre, calcium;
- acides aminés: leucine, phénylalanine, valine, acides aspartique et glutamique;
- les phytostérols;
- les acides gras.
Pour faire des décoctions, des thés et des infusions, des feuilles de menthe sont utilisées. Quelle est leur utilisation pour l'homme utile:
- améliorer le tube digestif;
- éliminer les nausées;
- avoir un effet cholérétique;
- dilater les vaisseaux sanguins, soulager les spasmes et abaisser la pression artérielle;
- utilisé comme antiseptique;
- soulager les démangeaisons cutanées;
- apaiser les nerfs;
- utilisé pour l'inhalation dans les maladies des voies respiratoires supérieures;
- utilisé comme rince-bouche.
Important! La menthe poivrée avec modération est autorisée pour les femmes pendant la grossesse pour soulager les symptômes de la toxicose et des maux de tête.
Il existe des contre-indications:
- intolérance individuelle;
- âge jusqu'à 3 ans;
- pression artérielle basse;
- l'asthme bronchique;
- varices.
Pour les hommes, l'abus menace de développer un effet secondaire désagréable - une diminution de la puissance et de la motilité des spermatozoïdes.
Il existe de nombreux types et variétés de menthe. Les plus communs sont cultivés dans des chalets d'été, à la maison sur la fenêtre. La plante a gagné l'amour et la popularité en raison de son goût agréable, de son arôme et de ses propriétés bénéfiques.
